•  
    • خانه
    • کلاسهای آموزشی
      • دوره تخصصی دمنوش و شربت
      • دوره جامع باریستا
    • وبینارهای آموزشی
      • وبینار آشنایی با قهوه ،ازمزرعه تا فنجان
      • وبینار آموزش تخصصی تنظیم اسپرسو
      • وبینار آموزشی باریستا
      • وبینار آموزشی دم آوری قهوه
    • بیشتر . . .
      • فیلمهای آموزشی
      • پادکست
      • دستور تهیه (recipy)
      • مقالات پژوهشی
      • تازه های فضای مجازی
    • فروشگاه قهوه ،دمنوش وتجهیزات
  • گروه آموزشی و پژوهشی شیخ الرئیس ابن سینا

    گروه آموزشی و پژوهشی شیخ الرئیس ابن سینا

    •  
      [woof]
    • 0
       
    •  

        [yith_woocommerce_ajax_search]
       
      www.avesina.ir
  • خانه
  • کلاسهای آموزشی
    • دوره تخصصی دمنوش و شربت
    • دوره جامع باریستا
  • وبینارهای آموزشی
    • وبینار آشنایی با قهوه ،ازمزرعه تا فنجان
    • وبینار آموزش تخصصی تنظیم اسپرسو
    • وبینار آموزشی باریستا
    • وبینار آموزشی دم آوری قهوه
  • بیشتر . . .
    • فیلمهای آموزشی
    • پادکست
    • دستور تهیه (recipy)
    • مقالات پژوهشی
    • تازه های فضای مجازی
  • فروشگاه قهوه ،دمنوش وتجهیزات
      • صفحه‌اصلی پرداخت شهریه

      دوره آموزش جامع باریستا

      3,200,000 تومان

      ظرفیت کلاس حداقل ۲ نفر وحداکثر ۶ نفر میباشد.کیفیت خروجی دوره هابرای ما مهم تر از تعداد افراد دوره دیده است .

      این دوره مناسب افرادی است که پیشینه ای در این رشته ندارند ، افرادی که میخواهند به تازگی وارد صنعت قهوه شوند و به طور مثال راه اندازی کافی شاپ  کنند ویا مهاجرت کنند و در شاخه های مختلف  عرضه خدمات نوشیدنی فعالیت نمایند.

      آشنایی با تاریخ قهوه ، گونه شناسی و مباحث پایه فراوری قهوه از مزرعه تا فنجان بخشی از آموزشهای هنرجو یان این دوره میباشد.

      فراگیران در این دوره با تجهیزات اصلی کار یک باریستا ،یعنی اسپرسو ماشین و دستگاه آسیای قهوه  وهمچنین ابزار الات مرتبط آشنا شده وبا آنها کار میکنند.

      هنرجوی محترمی که دراین دوره حضوردارد یادمیگیرد که چگونه یک عصاره صحیح از قهوه تهیه کند .

      می آموزد چگونه با نازل بخار دستگاه شیر را گرم کرده و فوم شیر مطلوب را ایجاد کند تابتواند نوشیدنی هایی همچون کاپوچین ،لته و . . . را تهیه کند .

      در دوره آموزشی باریستا ، هنرجو با آسیای قهوه و تنظیم سایز سابه قهوه  به صورت علمی آشنامیشود و عملی تمرین میکند.

      در این دوره هنرجو با مبانی طراحی روی قهوه (لته آرت ) آشنا میشود وتمرین میکند.

      فراگیر دوره جامع باریستا با مبحث دم آوری قهوه به صورت کامل آشنا شده وبا تمامی ابزارهای این رشته تمرین میکند.

      در دوره جامع آموزش باریستا هنرجویان با مبحث برشته کاری قهوه آشنا شده و شاهد برشته کاری از نزدیک میشوند.

      آموزش روش تست قهوه (کاپینگ) نیز بخشی از سر فصلهای دوره میباشد و هنر جو به صورت علمی با چرخه طعمی قهوه آشنا شده وکاملا عملی تمرین کاپینگ قهوه انجام میدهد.

      مبحث دیگری که فراگیر  می آموزد ، مبانی پذیرایی وعرضه خدمات نوشیدنی به مهمان است .

      دسته: پرداخت شهریه
      • توضیحات
      • نظرات (0)

      توضیحات

      دوره آموزشی جامع باریستای

       

      دوره آموزش باریستا ( کافی شاپ)
      دوره آموزش باریستا ( کافی شاپ)
      دوره آموزش باریستا ( کافی شاپ)

       

       

      سرفصلهای آموزشی دوره جامع باریستا

      بررسی تاریخ قهوه

      آشنایی با گونه ها و نژاد های قهوه

      آشنایی با فرآیند برادشت قهوه در مزرعه

      آشنایی با پروسس های قهوه

      آشنایی با رشته ها وشاخه های مختلف صنعت قهوه

      آشنایی با برشته کاری قهوه

      مشاهده عملی برشته کاری قهوه

      آشنایی با ارزیابی حسی قهوه (کاپینگ)

      تمرین کامل کاپینگ

      بررسی مفاهیم وشناخت جایگاه باریستا

      شناخت اسپرسو

      معرفی دستگاه های اسپرسو ماشین وبررسی روش کار اسپرسو ماشین

      آشنایی با انواع  دستگاه های آسیای قهوه

      ارگونومی و پیشگیری از تنش فیزیکی در پشت پیشخوان کافی شاپ

      پرتا فیلتر

      تمپر وتمپینگ(کوبه وکوبیدن)

      لولینگ ودوزینگ (پیمانه کردن و بسترسازی برای قرص قهوه)

      تکنیکهای اسپرسو

      گرفتن یک شات اسپرسو قابل قبول

      عصاره گیری  اسپرسو ،رستریتو، لانگو

      عیب یابی فرایند عصاره گیری

      اشتباهات رایج ،بیش عصاره گیری وعصاره گیری ناقص

      شناخت شیر

      مفاهیم بخار دهی به شیر و گرفتن فوم برای کاپو چینو

      مفاهیم بخار دهی به شیر ووگرفتن فوم برای لته

      مفاهیم بخار دهی به شیر و گرفتن  میکرو فوم

      تکنیکهای ترکیب شیر با قهوه

      آموزش تکنیکهای هنرشیر و قهوه لته آرت

      نظافت ونگهداری دستگاه ها

      مبانی پذیرایی

      سر فصلهای بخش دم آوری قهوه

      آشنایی تاریخچه دم آوری قهوه

      آشنایی با ابزارهای موجود

      آشنایی با آسیای قهوه و سایزبندیهای سابه قهوه

      آشنایی با عطر ها وطعمهای اصلی در چرخه عطر وطعم قهوه

      آشنایی باقهوه تخصصی وتاریخچه آن

      تمرین روشهای مختلف وتکنیکهای دم آوری قهوه

      روش شناسی تفکیک کیفیات گوناگون در قهوه

      شناخت آب و تاثیراتش بر عصاره گیری

      شناخت تاثیرات دما بر عصاره گیری

      آشنایی و تمرین با ابزارهای سنجش غلظت عصاره

      بررسی نمودار میزان عصاره گیری واجرای آن

      بررسی نوع آسیای قهوه و هندسه سابه ایجاد شده

      بررسی روشهای دم آوری با آب سرد

      بررسی فیلترهای مختلف وتاثیرات آنها در فرایند عصاره گیری

      شناخت نسبتهای مختلف برای دم آوری قهوه

      آشنایی با اپلیکیشنهای تخصصی دم آوری قهوه

      آشنایی بیشتر با چرخه عطر و طعم قهوه

      بررسی تاثیرات زمان بر عصاره گیری

      و . . .

      امتحان

       

      دیدگاهها

      هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

      اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دوره آموزش جامع باریستا” لغو پاسخ

      نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

      محصولات مشابه

      • دوره جامع شربت و دمنوش

        2,300,000 تومان
        نمایش جزئیات Quick Viewافزودن به سبد خرید
    • دوره دمنوش و شربت،با اشراف بر طب سنتی

      لذا لازم به ذکر است تا بدانیم استفاده از گیاها نی که تاثیر مستقیم بدن دارند و فورا اثر بخشی از خود بروز میدهند دارای دنیای پیچیده ومفاهیم عمیقی هستند .

    • آموزش دم آوری قهوه (متوسطه)

      و هنرجویان می آموزند که چکونه نمودار عصاره گیری را ترسیم کنند ویاد میگیرند که چگونه متغیرهای مختلفی مانند دما ، آب ،نسبت وسایر موارد را کنترل کنند.

    • آموزش دم آوری قهوه (مقدماتی)

      فردی که از این دوره بهره برده فصلی نو برای عرضه نوشیدنی در محل کار خود پیدا میکند . آشنایی با قهوه های تخصصی و روشهای دم آوری آنها امروزه از الزامات حضور
      حرفه ای درصنعت قهوه است .

    • دوره آموزشی باریستا(مقدماتی)

      این دوره مناسب افرادی است که پیشینه ای در این رشته ندارند ، افرادی که میخواهند به تازگی وارد صنعت قهوه شوند ودر شاخه عرضه خدمات نوشیدنی فعالیت کنند.

    • هرساعت کلاس تمرین با استاد

      نمایش جزئیات Quick Viewاطلاعات بیشتر
    • دوره آموزشی باریستا

      وبینار آموزشی باریستا

      نمایش جزئیات Quick Viewاطلاعات بیشتر
    • آموزش تخصصی تنظیم اسپرسو

      وبینار آموزش تخصصی تنظیم اسپرسو

      نمایش جزئیات Quick Viewاطلاعات بیشتر
    • دوره آموزشی دم آوری قهوه

      وبینار آموزشی دم آوری قهوه

      نمایش جزئیات Quick Viewاطلاعات بیشتر
    • وبینارعیب یابی ونگهداری اسپرسوماشین

      نمایش جزئیات Quick Viewاطلاعات بیشتر
  • جهت دریافت اطلاعات بیشتر

    09203611715

    • خانه
    • حساب کاربری
    • تماس با ما
    • جهت اطلاع از کلاسها
    • پرداخت شهریه
  • گروه آموزشی و پژوهشی شیخ الرئیس ابن سینا

    © نقل مطالب با ذکر منبع بلامانع است.

    • اینستاگرام
    • تلگرام
    • آپارات
دایر شده توسط نگاه نرم
دایر شده توسط نگاه نرم